El atún, esta proteína del mar aporta nutrientes necesarios para mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, lo que es fundamental debido que este envía señales del cerebro a todo el organismo y dirige acciones vitales como la respiración, pensamiento, movimiento, aprendizaje, y memoria, entre otros.
El atún cuenta con un alto contenido de ácidos grasos omega-3, específicamente los tipos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), que son necesarios para mantener y preservar la salud, la función cerebral y del sistema nervioso, ya que ayudan a reducir la inflamación del cerebro.
Además esta proteína del mar promueve el crecimiento de células nerviosas, lo cual mejora la memoria, el aprendizaje, retrasa el deterioro cognitivo que se asocia con la edad, además puede disminuir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Diversos estudios afirman que el consumo de omega-3 puede mejorar el estado de ánimo, al reducir la tristeza, la ansiedad y la fatiga, debido a que equilibra los niveles de neurotransmisores como la serotonina y dopamina.
