Según un artículo publicado en la revista digital 20 Minutos, la isoleucina, un aminoácido esencial que se encuentra en alimentos como el bacalao, el pollo, el queso o los huevos, es un nutriente que tiene propiedades para regular los niveles de glucosa en la sangre, facilitar la síntesis de la hemoglobina y prevenir la diabetes tipo 2.
La isoleucina es uno de los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir y que debe obtener de la alimentación. Estos aminoácidos son fundamentales para la formación de proteínas, que a su vez son necesarias para el crecimiento, la reparación y el funcionamiento de los tejidos y órganos.
La ingesta diaria recomendada de isoleucina para un adulto es de 19 miligramos por kilogramo de peso corporal, lo que equivale a unos 1,3 gramos para una persona de 70 kilos.
El alimento más rico en isoleucina es el bacalao, que aporta 1,7 gramos por cada 100 gramos. Otros alimentos que contienen cantidades significativas de este aminoácido son el cordero y la carne de cerdo.
Una investigación realizada por la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin, sugiere que, no obstante, un exceso de isoleucina puede provocar náuseas, vómitos, diarrea, mareos o confusión. Mientras que un déficit de esté aminoácido provocaría debilidad muscular, fatiga, depresión o ansiedad.
Para mantener unos niveles óptimos de isoleucina y de azúcar en la sangre, es importante llevar una dieta equilibrada y variada, que incluya alimentos de origen animal y vegetal, así como evitar el consumo de azúcares añadidos y carbohidratos refinados.
También es conveniente practicar ejercicio físico de forma regular, controlar el estrés y dormir bien.
Fuente: MinCyT
